venerdì 23 ottobre 2015

Pancakes di Banana

Oggi vi propongo una ricetta da preparare con tranquillità nel fine settimana dedicandosi una coccola golosa. Ho preparato dei piccoli pancakes con le banane nell'impasto, soffici e profumatissimi, incredibilmente buoni, senza cereali e senza latticini, deliziosi a colazione e ottimi anche per la merenda dei bambini.
Pancakes di Banana di Armonia Paleo
Pancakes di Banana

Ingredienti per 14 Pancakes 
Per la Decorazione
Procedimento
  1. Schiacciare con una forchetta la polpa di banana fino ad ottenere una purea non completamente liscia.
  2. In una ciotola sbattere le uova con una frusta.
  3. Unire la polpa di banana schiacciata alle uova sbattute, aggiungere la vaniglia o la cannella in polvere e mescolare bene.
  4. Prelevare dal composto la quantità di 1 cucchiaio colmo alla volta e versare in una padella antiaderente calda unta con olio di cocco. Cuocere i pancakes da un lato per 3-4 minuti a fuoco medio-basso, poi girare delicatamente con l'aiuto di una spatola e completare la cottura dall'altro lato fino a doratura.
  5. Impilare i pancakes uno sopra l'altro, decorare con qualche rondella di banana e gherigli di noce frantumati con le mani. 
  6. Servire.
Pancakes di Banana di Armonia Paleo

Pancakes di Banana di Armonia Paleo
Le mie ricette sono basate sulle linee guida Paleo, qui scopri di più sulla mia alimentazione e il mio stile di vita.
Per non perdere nessuna ricetta e ricevere gli aggiornamenti continua a seguirmi anche sulla pagina Facebook 

Nessun commento:

Posta un commento

Inserisci un commento...

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.