lunedì 3 febbraio 2014

Insalata di Tacchino al Pompelmo

L'insalata valeriana è conosciuta con vari nomi, come songino, soncino, grassagallina o valerianella, ha foglie di colore verde brillante, di piccole dimensioni, morbide e di sapore delicato. L'ho utilizzata per comporre un'insalata col tacchino cotto alla piastra, ho aggiunto spicchi di pompelmo rosa e cosparso il tutto con semi di sesamo tostati, ingredienti che si combinano meravigliosamente in un'armonia di sapori molto appetitosa.
Insalata di Tacchino al Pompelmo di Armonia Paleo

Insalata di Tacchino al Pompelmo di Armonia Paleo

Insalata di Tacchino al Pompelmo

Ingredienti per 1 porzione
Procedimento
  1. Cuocere le fettine di tacchino alla piastra, poi tagliare a striscioline.
  2. In un padellino antiaderente tostare i semi di sesamo.
  3. In una insalatiera disporre l'insalata valeriana con il radicchio rosso tagliato a striscioline, aggiungere il tacchino grigliato e gli spicchi di pompelmo tagliati al vivo.
  4. Cospargere l'insalata con i semi di sesamo tostati, insaporire con il sale rosa dell'Himalaya e condire con l'olio extravergine di oliva. 
  5. Servire.
Insalata di Tacchino al Pompelmo di Armonia Paleo

Insalata di Tacchino al Pompelmo di Armonia Paleo
Le mie ricette sono basate sulle linee guida Paleo, qui scopri di più sulla mia alimentazione e il mio stile di vita.
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2 commenti:

  1. Quanto mi piacciono le tue idee sempre originali e piacevoli! Quanto è bella questa insalatina leggera e gustosa! Un abbraccio cara!

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    1. Spesso gli abbinamenti più semplici sono i più gustosi e si prepara in 5 minuti! Un abbraccio a te e buona serata! :**

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