lunedì 7 gennaio 2013

Latte di Mandorle all'Anice

Questa mattina per colazione ho preparato una bevanda speziata con il latte di mandorle, prendendo spunto da una ricetta vista sul libro "Tè e Tisane" di Orietta Sala. L'autrice, nel suo libro ricco di suggerimenti raccoglie 125 ricette di tè, tisane e infusi adatti per ogni gusto e situazione. 
Ho utilizzato il latte di mandorle (sostituendo il latte vaccino della ricetta originale) ed è uscita una calda bevanda molto gradevole al palato, profumata e nutriente, adatta a chi è intollerante ai latticini e per merito delle spezie aggiunte è persino digestiva.
Latte di Mandorle all'Anice di Armonia Paleo
Latte di Mandorle all'Anice

Ingredienti per una tazza:
Procedimento
  1. Bollire per 2 minuti il latte di mandorle insieme alle spezie.
  2. Filtrare e bere caldo.
SuggerimentiQuesto latte di mandorle è senza zuccheri, non contiene glutine ed è senza maltodestrine, eventualmente dolcificare la bevanda con poco miele. 
Latte di Mandorle all'Anice di Armonia Paleo
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2 commenti:

  1. Provato stamattina di accompagnamento alla mia colazione, solo cannella che anice non gradisco.
    Proverò con cardamomo, che dici?

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    1. Ottima idea con cardamomo, da provare!

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